Pada term 2 ini, anak-anak mulai diperkenalkan dengan berbagai budaya dari negara lain. Ada yang mengangkat topik tentang budaya Arab Saudi, India, Maladewa hingga Jepang. Bukan hanya budaya dan karakteristik setiap negara saja, namun anak-anak juga diperkenalkan tentang makanan khas nya dan bagaimana cara membuatnya.
Kali ini kelompok B2 yang mengangkat topik negara Arab Saudi, akan melakukan cooking class berupa proses membuat susu kurma. Dimana kurma adalah salah satu buah yang sangat terkenal dari negara Arab Saudi.
Cooking class dimulai dengan mempersiapkan alat serta bahan yang akan digunakan, berupa blender, wadah, sendok, susu UHT dan buah kurma. Anak-anak terlebih dahulu mencuci tangan dan menggunakan celemek serta topi chef agar kebersihan tetap terjaga.
Selanjutnya, ibu guru akan menjelaskan dan mendemonstrasikan bagaimana cara membuat susu kurma berdasarkan bahan yang sudah disiapkan. Pertama, buah kurma harus dipisahkan terlebih dahulu dari biji nya, karena pada pembuatan susu kurma hanya menggunakan buah kurma nya saja. Kedua, buah kurma akan dimasukkan kedalam blender lalu dicampur dengan susu UHT sesuai dengan selera. Ketiga, buah kurma dan susu akan diblender bersamaan sehingga mereka tercampur. Terakhir, susu kurma akan disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.
Setelah demonstrasi dari ibu guru selesai, anak-anak akan diberikan beberapa buah kurma yang akan dikupas dan dipisahkan bijinya. Ketika memegang buah kurma, anak-anak mengeluarkan berbagai ekspresi. Seperti geli, tertawa, bahkan ada yang enggan memegang. Namun, ibu guru terus memberi motivasi bahwa kurma ini adalah salah satu buah yang disukai oleh Nabi Muhammad SAW.
Setelah mengupas buah kurma, anak-anak diminta untuk menuangkan susu UHT ke dalam blender secara bergantian. Ada yang terlihat kesulitan ketika menuang kotak susu berukuran 1 liter, ada pula yang terlihat sangat enjoy. Ibu guru tetap mendampingi ketika proses cooking class ini berlangsung.
Proses selanjutnya adalah anak-anak menyaring susu kurma yang sudah diblender agar menghasilkan tekstur susu yang lembut. Setelah proses penyaringan selesai, susu kurma siap disajikan.
